劉家白酸菜火鍋二館
地址:高雄市左營區介壽路257號
電話:(07)588-6855
4/10是媽咪和妹妹的國曆生日，因為在北部工作回家都很晚了
所以之前就說好4/11再去吃一頓慶祝一下
經濟不景氣想出去飽餐一頓又要省點荷包重點是一定要好吃
條件這麼嚴苛下我們想到了左營眷村的好味道 ~劉家酸菜白肉鍋
太棒了!!! 幾年前就聽說過劉家火鍋的美味 但是一直都沒有機會去吃
妹妹之前去老店吃過也直稱讚
近來劉家火鍋開二館了，老店和二館其實是在同一條路上
老店在中正堂旁邊的餐廳，裡面各方面的設備都比較舊了
二館在新蓋的大樓樓下，整個感覺都很不同囉!!!!
還好有先訂位，裡面還真是滿滿的人ㄝ.........
坐定位店家就拿出了這張菜單，店裡面所有的東西都在這上面了
除了妹妹之外我們其他人都是第一次去，本來妹妹想說先讓我們仔細的看一下菜單
請服務人員等一下再來點餐，不料服務人員說~今天假日人很多快點點餐，不然要等很久........~
火速的瞄了一下菜單，我們總共五個人，所以點了3號套餐，內容有.............
火鍋中鍋*1 30元小菜*2 醉雞*1 牛腱肚雙拼(小)*1
餡餅(任選)*2 蔥油餅*1 水餃30個
另外再單點了一籠鮮蝦豬肉湯包
點完餐後小菜自己去拿嚕!!!
選擇還滿多的，之前上網做過功課， 泡菜是大地雷，所以我絕對不拿
醉雞
酒味不會太濃，喜歡吃濃濃酒味的人可能會大失所望
但是本來就不太喝酒的我覺得有淡淡的酒味就夠了
雞肉還算嫩，鹹度剛剛好，整體來說還不賴
牛腱肚雙拼(小)
牛腱、牛肚滷的夠軟爛，但稍嫌不夠入味，沾些豆瓣醬是還滿好吃的啦!!
不過就這樣單吃覺得味道有點淡
煙燻豬頭皮
這盤一拿來就看到媽咪皺著眉頭，她說肥肉太多
可是都已經拿上桌了，不好意思在拿回去櫃子上放，這樣好像有點............
就硬著頭皮吃吧!!!!
沒想到..............還真是出乎意料的好吃ㄝ 
不知道為什麼白色的肥肉吃起來一點都不油膩，嘴巴裏有淡淡的煙燻香味，鹹度也是剛剛好啦!!!
涼拌蟹肉絲
這道小菜表現就很一般了，沒有太多驚豔的感覺
醬料區
醬料的種類很單純，就是醬油、辣油、豆瓣醬、香油、醋，還有旁邊這特別大桶的"店家獨門秘方"
醬料旁邊就是餐具，有另外的需要可以自己去取用
水壺裡面裝的是高湯，火鍋的高湯可以無限續加，所以還是那句話~~~有需要的自己取用
小菜吃的差不多了，主角火鍋終於上桌囉!!!
不同於一般的火鍋容器，劉家火鍋的"鍋"也是特色之一唷~~~
吃火鍋看不到瓦斯爐，也沒有電磁爐..........
全靠著鍋子中間這根鐵柱，裡面加了燒紅的木炭.........非常的有古早味
整個火鍋滿滿滿...............都快要溢出來了
裡面有許多許多的酸白菜、凍豆腐、丸子(吃不出是什麼丸)、肉片
剛開始煮的時候不太酸，怕酸的老公就趕快乘了一碗湯喝
老公說酸度他還可以接受，微微酸的湯很開胃
店家獨門秘方
有點麻醬的感覺，但是又有點辣辣的，肉片沾這個醬很好吃唷!!! 
老公的最愛 水餃登場嚕!!!
皮不算薄，但一吃就吃的出來是手工桿的麵皮，口感非常的Q
媽咪說水餃皮比餡好吃 
已經有點飽了~~~
蔥油餅和餡餅上桌，份量之大我們都傻眼了
蔥油餅還滿香Q的，但是沒有醬油膏可以沾，就總覺得少了些什麼味道 
蔬菜捲餅
真是皮薄餡多ㄚ~~~
滿滿的蔬菜加上美乃滋，味道還滿清爽的，覺得自己整個就是很健康 
雞肉捲餅
雞肉份量給的一點都不小氣唷!!!
裡面還是一樣有美乃滋，口感也是屬於清爽的，我想這個很適合減肥的女生唷!!! 
吃到不亦樂乎，都快忘記我們有單點小籠包了
我們快要掃光所有東西的時候鮮蝦豬肉小籠包上場了
咬了一口，裡面有一隻小蝦
不過這小籠包真的不推薦.........有點踩到小地雷 
外皮跟水餃的根本不能比，內餡有點異味
不知道是蝦子的關係還是怎樣，整個就是不優
雖然很飽.........但是我還是喝了三碗湯
湯雖然越煮越酸，對我來說可是越來越美味ㄋ.............
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